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Comment fonctionne la conservation sous vide ?

🔍 EN BREF 🔍 Conservation sous vide Processus : placement des aliments dans un sac spécial, rétraction de l’air, scellage hermétique La conservation sous vide est une méthode permettant de prolonger la durée de vie des aliments en retirant l’air environnant. Cela limite la croissance des bactéries aérobies, de moisissures et la réduction de l’oxydation, […]

Lire la suite