Quelles sont les tendances gastronomiques actuelles ?

EN BREF Cuisine végétale 🌱: Intégration croissante de plats végétariens et végétaliens Locavorisme 🍅: Encouragement de la consommation locale Fermentations 🥒: Popularité croissante des aliments fermentés Snacking sain 🥗: Tendance à des encas équilibrés Gastronomie de partage 🍽️: Plats à partager et tapas en vogue Agriculture régénérative 🌾: Pratiques agricoles durables Tech culinaire 🍳: Utilisation […]