
Démarrer un levain naturel : rythme des rafraîchis et signes de vie
Un levain naturel se démarre en mélangeant de la farine complète et de l'eau, puis en répétant ce geste (le rafraîchi) toutes les 24 heures pendant 5 à…

Un levain naturel se démarre en mélangeant de la farine complète et de l'eau, puis en répétant ce geste (le rafraîchi) toutes les 24 heures pendant 5 à…